2 EL Butter
2 EL Mehl
1 l Gemüsesuppe
frische (Wiesen)Kräuter
halber Becher Creme fraiche

Aus Butter und Mehl eine Einbrenn zubereiten und mit der Gemüsesuppe aufgießen. Danach die fein geschnittenen Kräuter dazugeben und den Creme fraiche unterrühren. Mit in Knoblauchbutter gerösteten Semmelwürfeln servieren.